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== Recetas famosas para hacer con pollo ==

Las recetas de pollo son increíblemente extensas, aunque no podemos elegir las mejores ya que hay muchísimas, si podremos mostrarte 3 de las más famosas:

Pollo a la mostaza y arce, coles de Bruselas asadas

●	2 cucharadas de mostaza a la antigua
●	2 cucharadas de mostaza Dijon
●	3 cucharadas de jarabe de arce
●	2 cucharaditas de salsa de soja baja en sal
●	1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado
●	8 muslos deshuesados y sin piel (aproximadamente 1 1/4 lb / 750 g)
●	4 tazas de coles de Bruselas a la mitad
●	1 cucharada de aceite de oliva
●	sal y pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN
1. En el tazón grande, bata las mostazas, el jarabe de arce, la salsa de soja y el jengibre. Sal y pimienta. Agregue los muslos y mezcle bien. Coloque los muslos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

2. Coloque las coles de Bruselas en otra bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rociar con aceite, sal y pimienta. Mezclar, luego extender en una sola capa.

3. Coloque las dos placas en el horno precalentado a 400 ° F (200 ° C) y cocine durante unos 20 minutos o hasta que los jugos que salen del pollo cuando se pinchan con un tenedor estén limpios y el repollo esté cocido. dorado (invierta los platos a la mitad de la cocción).





Pollo del General Tao
Esta [https://recetapollo.com/ recetas de pollo] es un plato clásico de la cocina china, originario de las provincias vecinas de Hunan y Sichuan. Esta receta es en realidad una versión ligera: en lugar de cocinar las picaduras de pollo en freír, sugerimos saltearlas en una pequeña cantidad de aceite en un wok. Con su fina capa y una salsa agridulce ligeramente picante, es un verdadero placer servirlo sobre una cama de arroz jazmín, acompañado de pequeños vegetales verdes (ramos de brócoli, guisantes de nieve) al vapor.

INGREDIENTES
●	3 cucharadas de vinagre de arroz
●	3 cucharadas de azúcar
●	3 cucharadas de salsa de ostras
●	1 cucharada de salsa de soja
●	2 cucharadas de salsa de tomate
●	1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento picante (opcional)
●	1/4 taza de agua
●	1 cucharada + 2 a 3 cucharaditas. ficha (45 a 60 ml) de maicena
●	De 1 a 1 1/2 lb (500 a 750 g) de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel ni grasa, cortadas en trozos de 2,5 cm (1 pulgada)
●	1 huevo batido
●	1/4 taza de pasta tempura o mezcla de harina para todo uso
●	1/2 cucharadita de polvo para hornear
●	1/4 cucharadita de sal
●	3 cucharadas de aceite vegetal
●	1 cucharada de aceite de sésamo tostado
●	1/3 taza de cebolla verde en rodajas
●	1 cucharada de jengibre fresco picado
●	1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas

PREPARACIÓN
1. En un tazón pequeño, con una batidora, combine el vinagre, el azúcar, la salsa de ostras, la salsa de soja, la salsa de tomate, las hojuelas de pimiento picante, si lo desea, agua y 1 cucharadita. . ficha (15 ml) de maicena. Reservar. (Puede preparar la salsa con anticipación y cubrirla. Mantendrá hasta 2 días en el refrigerador).

2. Coloque el resto del almidón en un tazón. Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir. En otro tazón, con una batidora, combine el huevo, la mezcla de masa, el polvo de hornear y la sal. Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir.

3. En un wok o sartén grande, caliente el aceite vegetal hasta que esté humeante. Usando pinzas, agregue los trozos de pollo, unos a la vez, y cocine durante 7 a 10 minutos o hasta que se doren por todos lados (gire a menudo durante la cocción para evitar que se peguen) Coloque los trozos de pollo en un plato forrado con toallas de papel y manténgalos calientes.

4. Desengrasar el wok. Agregue aceite de sésamo y caliéntelo a fuego medio-alto. Agregue las cebollas verdes y el jengibre y cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos. Agregue la salsa reservada y continúe cocinando, raspando el fondo del wok, durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se haya espesado. Agregue el pollo reservado a la sartén y revuelva para cubrir. Espolvorea con semillas de sésamo.
Pollo asado con limón y tomillo
INGREDIENTES
●	4 papas cortadas en cuartos
●	4 zanahorias, cortadas en trozos de 1 1/2 '' (4 cm)
●	3 cucharadas de aceite de oliva
●	1 cucharadita de tomillo seco
●	1/2 cucharadita de sal
●	1/2 cucharadita de pimienta
●	1 limón cepillado
●	3 libras de trozos de pollo o 1 pollo entero pequeño, cortado en cuartos
PREPARACIÓN
1. En un tazón grande, combine las papas, las zanahorias, 1 cucharadita. ficha (15 ml) de aceite y 1/4 cucharadita. (1 ml) de tomillo, sal y pimienta. Extienda la preparación en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Reservar.

2. Rallar finamente la ralladura de limón para obtener 1 cucharadita. pestaña (15 ml). Exprime el limón para extraer el jugo. En otro tazón grande, combine la ralladura y el jugo de limón con el resto del tomillo y el aceite. Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir.

3. En otra bandeja para hornear, coloque los trozos de pollo con la piel (deseche la marinada). Espolvorea con el resto de la sal y la pimienta. Coloque el plato de pollo en la rejilla superior del horno precalentado a 425 ° F (220 ° C) y el plato de verduras reservado en la rejilla inferior. Cocine durante aproximadamente 40 minutos o hasta que las verduras estén doradas y el pollo haya perdido su color rosado por dentro (cepille el pollo con los jugos de cocción y revuelva las verduras de vez en cuando). Retira las verduras del horno. Continúa cocinando el pollo debajo del asador durante 3 a 4 minutos o hasta que esté dorado. Servir con vegetales.